和風会席 花月のブログ

　岳南朝日新聞に載ってました
　27日に「伝統野菜プロジェクト・村山人参編」が催されました
　「花月」店主、イワミさんもパネリストとして参加
　（うっすらですが、写真に写ってます）
　
　「必要以上の肥料を与えることなく、
　土の持つ力を野菜に取り込むことが大事。村山人参のうまみや香りを多くの人に実感してほしい。」
　と述べたそうです。（岳朝新聞より）パチパチ  

　若い頃、萩・津和野を旅行した時、
　大皿のふぐ刺しをご馳走になったのを思い出しました。
　そんな高価なものとも知らず、今思うと恥ずかしくなります。

　伊勢海老です。
　八丁味噌の酢味噌でいただきます。

　今日は忙しそうで、あまり話しかけられないんです  

　今朝、6時半からイワミさんはお浅間さんを散歩。
　私も早起きして参加。
　こんなに早くから散歩している人や、神田川で釣りをしている人も。
　ぎりぎり富士山も見えて・・

　かしわ手、響く響く

　やっぱりここでも「ニャン太郎」

　番組名　　　　　「ゆうどきネットワーク　　癒しの諸国一宮巡り
　　　　　　　　　　　　　駿河国の一宮　　富士山本宮　浅間大社」
　放送予定日　　2012年6月5日（火）　　16:50～18:00　　NHK総合テレビ　　（変更する可能性もあります）  

　鱒の薄造り、山漬け、（ヤギのチーズ）トマト




　全部ではないですが鱒シリーズです。
　明日は、浅間大社を散歩しているところを撮るらしいです。↓
　詳しくは番組を見てください。↓

「ゆうどきネットワーク　癒しの諸国一宮巡り
　　駿河国の一宮　　富士山本宮　浅間大社」

放送予定日（変更する可能性あり）　　
　　2012年6月5日（火）　16:50～18:00　　NHK総合テレビ　全国放送
　  

　
　今日、取材を受けました。美人のディレクターさんと渋いカメラマンさん。
　いつになくイワミさんは緊張気味。私は仕事だったけど時間休を取って、うふふ


　番組マスコットキャラクター「ニャン太郎」
　カウンターで撮らせてもらったら、照明さんが光を当ててくれました。
　なんか、いい感じの撮影チームです。



　料理を並べて「ニャン太郎」を動かしての撮影。
　モニターを見ながら、呼吸を合わせて・・・

番組名　　『ゆうどきネットワーク　　癒しの諸国一宮巡り
　　　　　　　　　　駿河国の一宮　　　富士山本宮　浅間大社』

放送予定日（変更する可能性もあります）
　　　　　　2012年6月5日（火）　16:50～18:00　　NHK総合テレビ　　全国放送  

さざえのつぼ焼き
この焼き場が、プロの厨房って感じでいいな



一度中身を出して、たべやすい大きさに切って、また中に詰める


酢の物イワシと芋の芽　　かぼす酢で
　続きはまた明日