2012年12月05日

鱒塩焼き　やっぱいいね

鱒塩焼き　やっぱいいね
　鱒の塩焼き
　遠火でじっくり焼く
　おいしいわけですface21
鱒塩焼き　やっぱいいね
　これが塩焼きに使う塩
　中国で生産した粗塩
　陶板を敷いた塩田で、遠赤外線と風だけで海水を１年間天日干しして作った
　と袋に書いてある
　粗塩はしっけやすいけど、使う時はサラサラにして
　イワミさんが鱒に塩を振る手つきがまたいい


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Posted by 花月 at 23:21│Comments(0) │花月の料理
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