2013年10月10日

鱒の塩焼き

鱒の塩焼き
　久しぶりのイワミ写真
　塩焼きに添える物はその日によっていろいろです。
　さっきまで泳いでいた鱒をしとめて、うろこを取って綺麗に洗って
　塩をして遠火で焼く
　家庭の塩焼きとは全然違う
　「花月」に通いつめて2年。料理をいただく時の気持ちが変わりました。


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Posted by 花月 at 00:19│Comments(0) │花月の料理
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