2013年10月05日
ヘルシー「まこも茸ごはん」おいしー
「花月のまぜごはん」は定評。予約会席の時はめずらしいご飯が出ることが多い。
そもそも「まこも茸」って初耳の私
分類 イネ科マコモ族 栄養（食物繊維、ﾋﾞﾀﾐﾝB１、B2、カリウム、ミネラル）
写真は蒸したまこも茸を皮を剥いている。
まこも茸ご飯 黒い点は黒穂菌（くろぼきん） しっかりとだしを取って炊く
食感は竹の子のような、いい具合の歯ごたえ。くせもなくほんのりと甘くおいしい。
会席のお客様からお変わりが出た。
おいしいねと言ったらイワミさん、「まこも茶」を出してくれた。
真っ黒なお茶。味は抹茶とは全く違うけど、ほんのり甘く悪くない。
ま、ちょっと粉っぽいかな…
「花月」のうな重 間違いなし！
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土用の丑の日！「花月」のうな重
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#エール飯 「花月」うな重
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Posted by 花月 at 23:37│Comments(0)
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