2017年03月16日
「花月」の鱒料理
遠方からの友人に富士宮の虹鱒料理を食べてもらいたかったので「花月」へ
まず、塩焼きから。 全部食べられます
生きたまま仕入れ、生け簀で余分な脂分を抜くために活かして、調理直前に生け簀から出す
鱒の薄つくり
鱒のちらし寿司 鱒ときびなごをのせて
小鉢は 高菜の酢味噌あえ 山芋の中に鱒（料理名を聞かなかった
）
鱒フライ ふわふわサクサクです
炊き合わせ 里芋、ゴボウ、こんにゃく、ニンジンなど
そしてフルーツ
「花月」の鱒料理は絶品！
Posted by 花月 at 01:33│Comments(0)
